CUPCAKES DE RENO 

INGREDIENTES 

• 1/2 taza de mantequilla 

• 1 taza de caco en polvo 

• 1/2 taza de azúcar 

• 2 tazas de harina 

• 1 cucharada de levadura 

• 1 cucharada de bicarbonato 

• 1 pizca de sal 

• 1 taza de leche 

• 1 cucharada de agua 

• 2 huevos 

• 1 bote de betún de malvavisco 

• 6 barras de chocolate obscuro 

• 1 bolsa de pretzels 

• colorante rojo y negro 

 

PREPARACIÓN 

En un bol mezclar el cacao, el azúcar, la harina, la levadura, el bicarbonto y la sal. Añadir la mantequilla, la leche, los huevos, el extracto de vainilla y mezclar muy bien hasta que la mezcla quede líquida. Incorporar el agua y mezclar bien. Repartir la mezcla en moldes para cupcakes con capacillos y llenar hasta 3/4.

 

Hornear por 30 minutos a 180°C. Sacar, desmoldar y dejar enfriar. Una vez que estén completamente fríos, con la ayuda de una duya agregar el betún de malvavisco encima de cada cupcake. Refrigerar por 30 minutos o hasta que el betún se endurezca.

 

Poner el chocolate a baño maría hasta que esté completamente derretido y sumergir cada cupcake para cubrir el betún en chocolate.

 

Dejar que el chocolate se endurezca. Dividir el betún sobrante en 3 partes, pintar una con el colorante negro, otra con el colorante roja y dejar una blanca. Poner en 3 duyas diferentes, con el blanco y negro hacer los ojos y con el rojo hacer la nariz. Finalmente, poner un pretzel encima de cada cupcake.