CANELONES DE M&M'S 

 

INGREDIENTES 

• 1 paquete de m&m's 

• 1 1/2 tazas de queso ricotta 

• 1/3 taza de aúcar 

• 1/2 cucharadita de ralladura de limón 

• 24 mini conchas de canelones sin rellenar 

• 1 bolsa de plastico 

• 3 huevos 

• 1 3/4 tazas de harina 

• 1/2 taza de mantequilla derretida y enfriada 

• 2 cucharaditas de polvo para hornear 

• 3/4 taza de azúcar 

• 1/2 cucharadita de extracto de anís 

• 1 cucharadita de extracto de vainilla 

 

PREPARACIÓN 

Batir los huevos con el azúcar hasta que esté suave. Añadir la mantequilla derretida y enfriada vainilla y anís. Tamizar la harina y el polvo para hornear y agregar a la mezcla de huevo. La mezcla será lo suficientemente rígida para dejarse caer con una cuchara. La mezcla puede ser refrigerado para ser utilizado en un momento posterior. Hace 30 canelones dulces.

 

Para hacer que el canelone, de poner una cucharada sobre la plancha.  Cocinar de un lado y dar la vuelta. Si tienes una gofrera puedes cocinarlas en ella. Tan pronto como lo quites de la plancha comienza a rodar suavemente con la yema de los dedos y que se sobrepongan con por lo menos 1cm para que se peguen.

 Presionar suavemente hasta que se pegue la masa.  Mantenlo presionado hasta que se haya pegado lo suficiente para no despegarse y abrirse.  Si tarda un poco en pegarse puedes poner la parte de la unión mirando hacia abajo dejándolo  presionado con tenedor por encima hasta que esté unido.

 

Desmenuzar finamente 1 taza la barrita de chocolate que más te guste. Combinar con el queso ricotta (o queso crema), el azúcar y limón en un bol y mezclar bien.

Coloque la mezcla en una bolsita de plástico y recortar una esquina 1,5cm. Llenar conchas de canelones apretando en el llenado de cada extremo. Decora los dos extremos con los caramelos M & M'S.